La Capella

Cabernet sauvignon, Sirà

Providència

Un negre de terrer de forta personalitat, LA CAPELLA neix d’una vinya de Sirà plantada a Can Bas fa més de vint anys, i d’una parcel·la de Cabernet Sauvignon que s’estén a l’entorn de la capella medieval de Sant Joan Salerm, la qual origina el seu nom.

La Capella és un vi amb una capa mitja ben coberta, de color cirera ardent matisada per reflexos d’or, magrana i per aquella guspira blavosa que li aporta la pell del Syrah. En nas, ressalten les aromes fruitals; hi batega la salvatgia del cabernet i del syrah acabats de veremar; s’hi desplega també un tapís olorós ordit amb vainilla, cafè, espècies i cedre.

Una vegada a la boca, s’aprecia l’equilibri entre frescor i acidesa, delicadesa i potència, embolcallat per una textura envellutada.

La Capella és un vi harmoniós, de llarga persistència… Providencial.

Marida a la perfecció amb el rostits d’ànec mut, gall del Penedès i tournedó de bou.

Es recomana servir-lo entre 16ºC i 17ºC.

Fitxa Tècnica La Capella 2014 (obrir pdf)

Fitxa Tècnica La Capella 2013 (obrir pdf)

Fitxa Tècnica La Capella 2012 (obrir pdf)

Comprar